Resto/Shopping à Metz

Confitures, conserves, apéritifs et boissons, huiles et vinaigres parfumés, herbes séchées... Mamie savait tout transformer pour vivre en autosuffisance. Retrouvez le savoir-faire et les secrets de conservation de grand-mère en plus de 100 recettes. [...]

Ce produit de la Cave de Ribeauvillé, plus ancienne coopérative d’Alsace et de France, possède une robe au rouge sombre, profond et dense. Le nez, qui dévoile des arômes de mûre caractéristiques de son terroir, est souligné par des nuances de cerise noire et vanille que l’on retrouve en bouche. Il est élevé 12 mois en barriques ou en vieux foudres. Il s’accorde idéalement avec des viandes grillées, en sauce, ou avec du gibier. Il est recommandé de le servir entre 10 et 12°. [...]

Pionnière depuis 2001 sur le marché des soupes bio, La Potagère Bio associe l’authenticité à la modernité, la simplicité à la gourmandise, l’équilibre nutritionnel au plaisir et la qualité à travers des recettes "comme à la maison", dont "Mouliné d’antan aux légumes verts", "Mouliné de légumes de nos campagnes"ou "Velouté de légumes de nos campagnes". Leur composition : de l’eau, des légumes bio français, de l’huile d’olive vierge extra bio, des herbes bio, une pincée de sel et de poivre. [...]

Bullet carnet

Prêt à l’emploi avec ses pages numérotées à points, pour être organisé et créatif
160 pages - 9,95 € [...]

Dans chaque livre, 75 recettes spécialement conçues pour votre robot Moulinex. Recettes mini-budget avec Cookeo : des recettes bon marché qui ne font pas pour autant l’impasse sur le goût... Soupes et cie avec Ultrablend Cook : grâce à son mixage parfait, l’Ultrablend Cook permet d’obtenir facilement et rapidement de délicieuses soupes, sauces et boissons végétales. [...]

Ce cahier remet à l’honneur 150 variétés anciennes de légumes autrefois très liées à leur terroir d’origine : carotte de Carentan, aubergine ronde de Valence, tomate royale des Guineaux, melon petit Gris de Rennes... Résistantes aux maladies, d’une valeur nutritionnelle élevée, aux saveurs exquises, ces variétés méritent de retrouver le chemin du jardin. [...]

Accessoire isotherme zéro déchet effet bois : l’alternative durable à la bouteille en plastique

Sensible à l’environnement naturel et désireux de le préserver, Qwetch souhaite mettre fin à l’utilisation massive de bouteilles en plastique très polluantes en proposant des bouteilles en inox, isothermes et nomades. En hommage à la nature, il lance en édition très limitée la bouteille "Wood", à l’habillage effet bois. Un sublime accessoire très végétal qui séduira les amoureux des arbres et ceux qui souhaitent faire un pas de plus vers le zéro déchet... [...]

1 kg de petites pommes de terre
100 g de beurre demi-sel
180 g de bouillon de volaille
40 g de parmesan
250 g de crème liquide
zeste de citron
3 gousses d’ail
romarin thym
sel et poivre

Eplucher les pommes de terre. Faire des entailles tous les 1/2 centimètres dans le sens de la longueur ; il ne faut absolument pas les couper en rondelles mais s’arrêter à un centimètre de profondeur pour que la pomme de terre reste attachée.
On peut utiliser des baguettes chino... [...]

Marque d'épices des Jardins de Gaïa, pionniers des thés bio et équitables, Terra Madre fait ses sélections auprès de producteurs bio. Pour les fêtes, 2 coffrets aux saveurs intenses : "Poivre et cie" (Poivre noir de Tellichery, Mélanges 5 baies et poivre-épices) et "Poivrez, salez, sucrez" (Poivre noir Malabar, Sel Guérande-paprika & cie et Mon sucre-spéculoos). [...]

Équitables et bio, 3 cacaos crus venant de 3 coopératives partenaires d'Ethiquable, sur les côtes équatoriennes : cacao cru 70%, cacao cru-cacahuètes et cacao cru-physalis. Fabriqué à froid, le cacao cru préserve arômes et nutriments, est riche en fibres, cuivre et zinc. [...]

A petit prix, ces cassés de chocolat belge sont bio, sans gluten et vegan (sauf pour la référence au lait). Issus d'un partenariat équitable avec des planteurs du Pérou et de Saint Domingue, ils permettent le reboisement ou l'émancipation des femmes. [...]

Des éclats de fèves de cacao, du goji, du physalis, des mûres, de l'aronia, des pignons de cèdre et des chips de coco. L'association de saveurs en fait un régal à grignoter tel quel, dans un yaourt ou pour réaliser des smoothies. [...]

Le schiste permet aux racines de la vigne de s'infiltrer dans ses fissures, donnant un vin riche élevé en fût de chêne dans la Cave de Roquebrun. Aux arômes de fruits noirs, cacao, pruneau, poivre, épicé et charnu, ce vin multi-récompensé accompagnera une viande rouge ou un gibier. [...]

Issu de vieilles vignes à faible rendement, ce Morgon est une valeur sûre de la cave de Charnay. Sa robe rouge profond, ses arômes de fruits mûrs et son harmonie fruitée-boisée lui donnent "le fruit d'un Beaujolais, le charme d'un Bourgogne", parfait sur viande rouge et fromage. [...]

Après la 1ère gamme bio en 2001, c'est le logo "Légumes origine France" qui garantit la provenance des ingrédients rappelant les soupes "maison" : mouliné ou velouté de légumes de nos campagnes, mouliné d'antan aux légumes verts. [...]

Deux nouvelles senteurs subtiles pour ces excellentes bougies anglaises à base de cire de soja et à la mèche en pur coton : Cachemire (patchouli et musc sensuels) et Prune & Fleur d'Oranger (dominant un mélange raffiné de pommes et de pêches). [...]

La Spiruline est une algue qui contribue à détoxifier, à éliminer toxines et polluants et à booster le système immunitaire. Elle permet de retrouver de la vitalité, en cas de fatigue ou d'activité importante. [...]

Le chef Jeremy Fox est parmi les plus en vogue d'Amérique. Dans ce bel ouvrage, il dévoile sa philosophie en 150 recettes faciles. Grâce à des techniques originales, il sublime la cuisine végétarienne, mettant à l'honneur les produits de saison, sans oublier les recettes de base. [...]

Michel Bras, le mythique chef aveyronnais, et son fils Sébastien, célèbrent la douceur avec 90 desserts. A partir de "petits riens", ils ont voulu des recettes délectables mais simples comme la Bûche de Noël aux noix, le Quatre-quarts à la peau de lait ou le Pain aux épices. [...]

Ce que nous cuisinons et la manière dont nous cuisinons peut simplifier notre vie, nous faire du bien et nous offrir la plénitude. La belle Nigella propose ici 125 recettes qui ressourcent et inspirent. [...]

Jacques Maximin explore quelque 60 légumes communs, exotiques ou oubliés et les magnifie à travers 420 recettes d'exception ou "comme à la maison" : Tian de courge, Gratin de crosnes, Risotto aux morilles, Chips de navets, Pain perdu de poivrons... Pour les veggies et les autres. [...]

Après avoir travaillé chez les plus grands, Sébastien part 1 an faire un tour de France à vélo, à la rencontre des gens qui font la cuisine française. Au fil des 80 étapes, il rencontre les producteurs et cuisine avec les produits qu'ils cultivent. Il livre ici 50 recettes réalisées au long du parcours. [...]

Salées ou sucrées, pleines de ressources, durant la pleine saison, puisez des idées pour les repas avec toutes les variétés de cucurbitacées ! Du même auteur et chez le même éditeur, "Croquez la pomme". [...]

50 remèdes anciens qui ont marqué des générations et/ou l'histoire médicinale... Baume de Sébastopol, Corricide Le Diable, Eau d’Émeraude, Hépatoum... Redécouvrez ces recettes médicinales mises au goût du jour et préparez ces remèdes grâce à leurs recettes dévoilées. [...]

Ce Riesling Clos Sainte Apolline 2017, avec sa robe d'or vert, son nez finement citronné, sa minéralité soulignée d'une légère acidité, sera parfait sur un poisson ou une choucroute. Le Domaine de Bollenberg est cultivé en agriculture biologique depuis 3 générations. Il comprend également une distillerie et un restaurant. [...]

Après 7 ans de partenariat équitable avec 12 organisations de producteurs bio en France, la SCOP Ethiquable, sous la marque Paysans d'ici, lance sa première gamme de biscuits. Du Gers à la Moselle en passant par la Charente, 4 recettes équitables et bio voient le jour : noix-petit épeautre, citron-graines de tournesol, graines de tournesol-lin-sésame, chocolat noir-graines de tournesol-sésame. [...]

La coopérative SCOPTI est née en 2014 suite au combat des employés contre le groupe Unilever qui souhaitait délocaliser sa production en Pologne. Relancée sous la marque 1336 (nombre de jours qu’il a fallu pour conserver l'outil de production), la gamme connait un relancement avec un emballage plus séduisant, qui traduit la philosophie de 1336 : des recettes avec des produits naturels, sans arôme artificiel, et 5 nouvelles variétés :Thé noir Grand Yunnan (thé du Sud-Ouest de la Chine de grande q... [...]

Utilisé comme aromate dans les traditions culinaires himalayennes et asiatiques, ce sel au goût soufré évoque l'oeuf. Parfait en cuisine végétarienne et vegan pour remplacer les oeufs, il se saupoudre sur du riz, des pâtes, des légumes... [...]

Deux compléments alimentaires pour détoxifier l'organisme et prendre soin de sa ligne : Détox, à base d'extraits de pissenlit, bouleau et queues de cerise. Minceur, à base d'extraits de thé vert et d'hibiscus. Chaque stick est à diluer dans un verre d'eau, de préférence pendant le repas. [...]

50 gestes écolos clairement expliqués pour diminuer son impact environnemental au quotidien. Tous les domaines sont abordés (numérique, équipement, alimentation, énergie, transport... ) de manière concrète, humoristique. Ici, pas de ton culpabilisant contre-productif mais de la bienveillance et des solutions concrètes pour aider à agir pour la planète. [...]