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Foire internationale et gastronomique de Dijon
Foire internationale et gastronomique de Dijon

89 édition

Du 31 octobre au 11 novembre, la Foire internationale et gastronomique de Dijon proposera à ses visiteurs des expériences multiples : dépaysement au sein du pavillon de l’Inde, le pays hôte d’honneur, et découverte inédite de ses vins au salon Vinidivio ; plaisir du shopping auprès de quelque 600 exposants ; balade gourmande grâce à un programme quotidien d’animations, démonstrations culinaires, concours ou rencontres avec des chefs ; découverte des animaux de la Ferme de Côte d’Or et bien d’autres surprises !
Dépaysement garanti au pavillon indien qui proposera une immersion au cœur de ce pays envoûtant et contrasté. Les visiteurs pourront parcourir les allées d’un marché pittoresque et se procurer des produits artisanaux et alimentaires typiques. Le restaurant Le Ganesh servira de savoureuses spécialités culinaires du Nord de l’Inde : currys, biryanis, riz basmati, galettes de pain au fromage…. L’après-midi, on pourra déguster des pâtisseries et des boissons au salon de thé Laskhmi. Danses traditionnelles du Rajasthan et danses Bollywood très rythmées contribueront à l’animation du pavillon. Un voyage fascinant en perspective !
Du 8 au 11 novembre, une édition spéciale de Vinidivio offrira la possibilité aux amateurs de déguster une sélection de vins proposée par Grover Zampa Vineyards, le deuxième producteur indien (près de 5 millions de bouteilles par an). A la clé, de belles découvertes !
La foire, c’est aussi le plaisir du shopping auprès de quelque 600 exposants dans une dizaine de secteurs : la gastronomie et les produits du terroir, bien sûr, mais aussi l’ameublement, l’habitat, la mode et le bien-être, les loisirs…. Avec une offre renouvelée chaque année, la foire invite ses visiteurs à découvrir et tester des nouveautés tout en se divertissant.
La fête de la gastronomie : nombreux sont les Meilleurs Ouvriers de France, chefs renommés et étoilés, à faire le show devant le public, participer à des jurys ou parrainer des concours. Entre deux dégustations, de nombreuses animations attendent les visiteurs pour apprendre des astuces et tours de mains, découvrir leurs talents cachés de cuisiniers, aller à la rencontre des chefs… L’Amicale des Cuisiniers de la Côte-d’Or, partenaire historique de la foire, fêtera ses 110 ans cette année.
Un événement exceptionnel : Dijon Congrexpo et la maison Loiseau organisent le 1er trophée pro Bernard Loiseau le 5 novembre. Ce concours professionnel prestigieux, présidé par les chefs doublement étoilés Patrick Bertron et Serge Vieira, verra s’affronter six cuisiniers en exercice devant un jury de très haut niveau.
La foire fourmille de ces rendez-vous qui fleurent bon l’authenticité et le retour aux sources. C’est notamment le cas de La Ferme Côte d’Or (du 7 au 10 novembre), qui met à l’honneur la diversité et la richesse des productions agricoles locales et permet aux citadins de faire découvrir les animaux de la ferme aux jeunes générations.

www.foirededijon.com / Facebook
Tarifs : 6,50 € - 5,50 € (comités d’entreprises, familles nombreuses, groupes +20 personnes, +65 ans, pour tous dès 18 h les jours sans nocturne) - 4 € (13/25 ans) - Gratuit jusqu'à 12 ans
PARC DES EXPOSITIONS - DIJON
Nocturnes jusqu'à 21 h (23 h hall de la gastronomie) les 1er, 2, 5, 8, 9 et 10 novembre
10 h à 20 h - Du 31 octobre au 11 novembre

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