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Édition Dijon > Manifestations à Dijon et alentours Fête de la Truffe et des Papilles à Is-sur-Tille icône de la rubrique Manifestations

Fête de la Truffe et des Papilles à Is-sur-Tille

13e édition

Cette année, toute la saveur de la truffe de Bourgogne sera révélée et commentée au grand public grâce aux démonstrations de cuisine du chef Jean-Alain Poitevin. Bien d'autres animations vous seront proposées durant cette journée afin de découvrir les secrets de la truffe.
Trois marchés tout au long de la journée - marché aux truffes, marché bio et marché de pays - ; nombreuses animations : balades à poney, démonstrations de cuisine, danses folkloriques...

Rens. 03 80 95 24 03
Entrée libre - Parkings Orangerie, rue Anatole-France, rue Général-Bouchu, rue du Colombier et place de la Résistance.
PLACE DE LA RÉPUBLIQUE (sauf mention contraire) - IS-SUR-TILLE
Samedi 20 octobre

7 h 30 - Contrôle agréé des truffes
9 h - Ouverture officielle du marché aux truffes fraîches labellisé par la FFT (marché couvert) et démonstration de cavage
9 h 30 - Intronisations par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne
10 h à 12 h 30 - Démonstration de cuisine par Jean-Alain Poitevin, chef cuisinier
Pause gourmande : omelette géante à la truffe (menu à 20 € proposé par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne sur rés., salle des Capucins), produits locaux cuisinés par les producteurs (marché couvert)
14 h - Démonstration de cavage
14 h 30 à 15 h 30 - Danses folkloriques avec les Compagnons de l’Albane
16 h - Tirage au sort du jeu

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